Inspirada en los sabores de las diferentes tradiciones cerveceras del mundo y con la premisa de luchar en contra de la monotonía impuesta por el duopolio cervecero que predomina a nivel internacional, Cerveza Zorra Bistro & Pub, en capital tapatía, es una delicia espacial.
Una Experiencia Gastronómica y Cervecera en el Corazón de Guadalajara
Se ubica en la calle Diagonal Golfo de Cortés, cerca de la glorieta de la Minerva, rodeada por un contexto habitacional y comercial en constante crecimiento, expansión y reutilización del espacio arquitectónico existente. En Zorra el proyecto adopta un conjunto de situaciones espaciales que nos sumerge en una experiencia donde el buen beber y el buen comer son la esencia que le da vida al lugar.
El diseño detrás de Cerveza Zorra Bistro & Pub
Paco y Jaime, socios y propietarios de Cervecería Zorra, querían materializar, conceptualizar y ejecutar su visión e ideas en torno a la cerveza pero de manera arquitectónica. De la mano de Vanessa Palafox y Arturo Sicilia Orozco de Taller Binario, y Gabriela de Rayo, directora de Dinamita Taller, crearon un espacio para los amantes de las experiencias culinarias y de la buena cerveza, con una identidad tapatía presente en cada detalle dentro de Zorra.
El Bistro & Pub pretende ser la madriguera de aquellos a los que les apetecen una buena cerveza y una buena comida, dicen sus creadores, y para el diseño del lugar buscaban que reflejara sus raíces e historia, con la aplicación de materiales tradicionales como el cobre, el barro y el vidrio.
“Cada espacio de la cervecería te ofrece experiencias distintas, pensamos en las diferentes personas que asistirían al lugar y por eso se diseñó pensando en diversos escenarios en lo que fuera posible vivir y disfrutarlos. Así como la zorra es astuta, debimos ser astutos para reflejarlo en su casa.”
Armonía de colores y texturas
Al interior, una paleta de color exquisita nos acompaña con el rescate de materiales de la finca intervenida, y los nuevos materiales conviven en armonía con la atmósfera diseñada para realizar diferentes actividades y disfrutar los escenarios que el movimiento causado por la convivencia de las personas, crean en este lienzo que se renueva día con día.
Zorra es un lugar que nos invita a vivir la experiencia del sabor a través de su personalidad definida en el marco del buen diseño reflejado en acabados, detalles, luminarias, vegetación, colores y el increíble mobiliario.
Datos del Estudio
Dinamita Taller y Taller Binario
País de origen: México
Contacto:
Dinamita Taller
IG: @dinamita_taller
https://www.dinamita.co/
https://www.behance.net/dinamita_taller
gabriela@dinamita.co
Taller Binario
IG: @tallerbinario.mx
https://drive.google.com/file/d/1q-xz5cBOZj7HikaExQfg95RRsjvrTsbF/view
Cerveza Zorra
IG: @cervezazorra
https://cervezazorra.com/
Datos del Proyecto
Nombre del Proyecto. Cervecería Zorra / Bistro & Bar
Ubicación: Guadalajara, Jalisco
Año: 2021
Arquitectos a cargo: Colaboración entre Dinamita Taller y Taller Binario
